INGREDIENTES 500 grs. de lentilha, água o suficiente para cozinhar 50 ml. de azeite 1 cebola picada. 2 dentes de alho 3 cenouras em rodelas 8 gomos de linguiça fresca e fina Folhas de louro Modo de Preparo Deixe a lentilha de molho por algumas horas. Em seguida coloque em...
SOPA ABÓBORA C/ QUEIJO
INGREDIENTES 1 tablete e meio de caldo básico 1 kg de abóbora japonesa sem casca e sem semente 500 grs. de gorgonzola 100 grs. creme de leite fresco 2 pães italianos redondos MODO DE PREPARO Coloque a abóbora picada no caldo básico Leve a panela ao fogo até que a...
SALADA DE GORGONZOLA
INGREDIENTES 2 mangas grandes picadas 500gr de gorgonzola Cebolinha cortadinha Azeite Sai Vinagre Pimenta a gosto Modo de Preparo Misture todos os ingredientes. Arrumar em um prato grande folhas de agrião por baixo e a salada por cima decorando o prato.
PATÊ DE RICOTA
INGREDIENTES 500gr. de ricota meia xicara (chá) maionese 1 xícara (chá) de creme de leite Sal e pimenta do reino a gosto Salsinha picada Modo de Preparo Misturar um com um garfo crie e massa ficar homogênea. Por último acrescente e salsa e mexa somente para misturar.
PATÊ DE AZEITONA VERDE
INGREDIENTES 1 xícara (chá) de azeitonas verde sem caroço 2 colheres (sopa) de azeite bom meia lata de creme de leite MODO DE PREPARO Bater todos os ingredientes no liquidificador.
CASSOULET
INGREDIENTES 800 gr de feijão branco 1/2 Kg de costelinha salgada 3 paios picados 1/2 Kg de lombo salgado 1/2 Kg de carne seca 1 xícara de azeite 2 cebolas grandes 6 dentes de alho 4 tomates 2 galhos de salsão 1/2 copo de vinho branco seco 1 folha grande...
CARNE SECA NA MORANGA
INGREDIENTES 500GRS. carne seca (deixar de molho de véspera, trocando a água de vez em quando) 4 dentes de alho amassados 500grs. de tomates sem pele e sem sementes Orégano, salsa picada e folhas de louro 2 cebolas picadas, sal a gosto meia caixinha de pomodoro 1 requeijão de bisnaga...
BOLINHA 4 QUEIJOS
INGREDIENTES 300gr de queijo prato 3OOgr de queijo fresco ou meia cura 3OOgr de mussarela 15Ogr de queijo parmesão ou provolone ralado 3 ovos inteiros 1 xícara de farinha de trigo 1 colher de sopa de orégano Modo de Preparo Misture tudo, colocando a farinha de trigo aos poucos (as...
ARROZ QUATRO QUEIJOS
INGREDIENTES 2 xícaras (chá) de arroz, água o suficiente Sal o gasto 100 gr. de manteiga Queijo parmesão ralado para polvilhar 50 grs. de mussarela 50 grs. de queijo ementhal 50 grs. de queijo gouda 50 grs. de queijo gruyere Modo de Preparo Cozinhe o arroz com água e sal....
BACALHAU A PARISIENSE
INGREDIENTES Toda discrição sobre o queijo e o o preço. 1 Kg. bacalhau 1 Kg. batatas cozidas cortadas em pedaços 1 xícara (chá) de azeite de oliva Um pouco de salsa picada 4 dentes de alho picados MODO DE PREPARO Retire a pele e as espinhas do bacalhau. Ponha-o de...